طريقه عمل البرجر بالبقسماط

المقادير:

نصف كيلو لحم مفرومه
7 ثمرات بصل
ملح
فلفل
بهارات
قرفه
بقدونس
بيض
بقسماط او فيجيتار
الطريقة:

طريقه عمل البرجر بالبقسماط

يقطع البصل قطع صغيرة ويخلط باللحمه مع اضافة البقدونس المفروم والملح البهارات و يخلط جيدا

و يترك 10 دقائق في جو الغرفه حتى يتجانس المخلوط

يقطع قطع صغيرة وتشكل على شكل دائري مثل البرجر ولكن على حجم اصغر

و توصع في صينيه و تترك على النار الهادئه ويغطى

ثم بعد مرور 5 دقائق تقلب قطع اللحم على الجانب الاخر

و تترك على النار الهادئة حتى تمتص كل السوائل الناتجه عن البصل

يضرب البيض مع القرفه والفلفل وقليل من الملح

و يصب على اللحم ثم يقلب في البقسماط او الفيجيتار

يقلى البرجر بالبقسماط في الزيت على نار هادئه

و يقدم البرجر بالبقسماط

و بالهناء والشفاء