كعكة الشوكولا والجبن

كعكة الشوكولا والجبن

المواد
المطلوبة:

القاعدة:65غ
من الزبدة,100غ من الشوكولا,225غ من البسكويت.

الحشو:3بيضات
مفصولة البياض عن الصفار,75غ من السكر المطحون,بشر برتقالة وعصيرها,450غ من الجبن
القشدي,100غ من الشوكولا,ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح,25غ من الجيلاتين,150مل
من الكريما الكثيفة,قطع شوكولا للزينة.

الطريقة:

ذوبي الشوكولا
والزبدة في وعاء,ثم أضيفي البسكويت بعد أن تسحقيه جيدا باستعمال المرقاق
الخشبي,واخلطي الجميع جيدا.

ادهني
بقليل من الزبدة جوانب وقاعدة قالب الكعك متحرك القاعدة قياسه 20,5 سم,ثم صبي
الخليط السابق في داخله,واستعملي ظهر الملعقة لضغط الخليط وتسويته.

ضعي صفار
البيض والسكر في وعاء واخفقيهم جيدا حتى تحصلي على كريمة كثيفة,ثم أضيفي بشر البرتقال
وعصيره والجبنة القشدية ثم ذوبي الجيلاتين في 4 ملاعق كبيرة من الماء الحار
واتركيه ليبرد قليلا,ثم أضيفيه إلى الخليط السابق مع التحريك,وأضيفي أيضا الكريما
وبياض البيض مع التحريك,ثم اقسمي الخليط إلى نصفين.

ذوبي الشوكولا
وعصير التفاح معا في وعاء فوق وعاء آخر مملؤ بالماء الساخن,ثم ضعي نصف الخليط السابق في مزيج الشوكولا مع التحريك.

صبي
كميات من الخليطين بالتناوب فوق قاعدة
البسكويت,ثم ضعي القالب في الثلاجة واتركيه مدة 4 ساعات,ثم أخرجيه وضعيه في طبق
التقديم ورتبي فوقه قطع الشوكولا ثم قدميه مع الفواكه.

جرب وما راح تندم كتير طيبة وبس تجربونها ردولي تا نشوف عجبتكم ولا لأ كعكة الشوكولا والجبن Icon_cheers

يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
طيبة
يسلمو ايديكي
كعكة الشوكولا والجبن Icon_biggrin

» كعكة الجزر